PATATA RIPIENA DI GAMBERI E PANCETTA

Gamberi e pancetta sono un assortimento di gusti perfetto e sfizioso anche per i più piccoli!
Sono veramente numerose le ricette di piatti a base di pesce ed insaccati.
Noi vi proponiamo la nostra versione, molto semplice da preparare e di sicuro effetto sulla tavola.

Tagliare per lungo la patata, scavarla con uno scavino e cuocerla a vapore o lessarla per circa 20 minuti.
Pulire i gamberi e scottarli in padella con cubetti di pancetta.
Preparare una spuma nel sifone composta da panna, succo di limone e sale.
Riscaldare la patata, se si e’ raffreddata, mettere la spuma sulla patata e sopra i gamberi caldi.
Il calore del gambero e della patata faranno sciogliere la spuma rendendo la patata saporita e morbida.