mezcal Archives - Alla Corte dei Bicchi
Salmone con Lime e Mezcal

Salmone con Lime e Mezcal

Salmone con Lime e Mezcal Il salmone viene cotto in una padella e sfumato con Mezcal; quando si e’ formata una bella crosta croccante ricoprirlo di fettine di lime precedentemente macerate nel Mezcal. La cottura viene poi terminata nel forno. Comporre il piatto...